« CHEZ HANS »
Boulangerie artisanale et engagée.
La boulangerie « Chez Hans » propose des pains fabriqués à partir de farines bio issues uniquement de semences anciennes produites localement et de levain naturel.
Tous les pains sont uniquement pétris à la main, dans un pétrin en bois. 
Les brioches et autres viennoiseries sont réalisées à partir de farine locale, de beurre certifié AOP d’Isigny, de lait cru, et de produits de saison.
Tous nos produits (pains et viennoiseries) sont cuits dans un four à bois directement sur une sole en poterie de Soufflenheim. Le four, d’une dimension de 2m de diamètre intérieur a entièrement été construit par Hans et est alimenté en bois provenant des forêts d’Albé.
Nous proposons une petite épicerie, pour découvrir et profiter de produits locaux de qualité : thés, épices, cafés, jus de pommes, confitures, sirops, miels, bonbons mais aussi une sélection de plus de 50 bières locales !
Notre objectif est de proposer des pains sains, fabriqués selon des méthodes ancestrales. Pour cela, nous favorisons les circuits courts et locaux, les produits de très haute qualité, et systématiquement biologiques. Nous n’utilisons pas de produits conventionnels.
Nos produits sont certifiés biologiques par FR-BIO-15, notre certificat est disponible ci-dessous.
https://certification-bio.fr/certificats/?recherche_certificat=chez+hans
Chez HANS
Boulangerie Artisanale et Engagée
64 rue de l’Erlenbach – 67220 Albé
07.81.71.01.18
SIRET : 879 038 495 00013
N° TVA : FR68879038495
Pour commander ou réserver :
Appelez ou envoyer un SMS à Hans au 07 81 71 01 18
Horaires d’ouverture :
Mardis, Mercredis, Jeudis de 16h à 19h,
Vendredis de 16h à 20h et samedi de 7h30 à 12h
De Mèches Avec Vous,
Coiffeuse à Domicile
15 rue de l’Altenberg 67220 ALBÉ
Gérant: HERQUÉ Anaïs, coiffeuse à domicile depuis 5 ans
Détails:
Anaïs s’occupe de vous du lundi au samedi matin, sur Albé et ses alentours!
Je réalise un large de choix de prestations comme:
– de la coloration
– des mèches, balayages, tie and dye..
-permanentes, mises en plis, brushings
– des chignons et coiffures de mariage
– maquillages de mariées, soirées, journées
– et bien sûr tous les services de coupes:
Hommes, femmes, enfants.
Contact: Port : 06 33 37 48 27
Mail : demechesavecvous@outlook.fr
Site internet : http://de-meches-avec-vous-home-hairdresser.business.site/
Page Facebook : https://www.facebook.com/demeches.avecvous.5
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Entreprise Al’Bois, Menuiserie – Agencement
13 rue Altenberg
67220 ALBE
Gérant: Rémi SONNTAG, Maître Menuisier.
Détails: Fabrication et pose de toutes menuiseries extérieures, pose de bardage bois ou composite,
conception réalisation et pose de cuisines, salles de bains, rangements, meubles sur mesures ainsi
que toute menuiserie intérieure bois, stratifié, mélaminé ou matériaux de synthèse.
Pose de parquet et lambris.
Contact:
Tél/Fax 03 88 57 04 11
Port : 06 33 54 13 89
menuiseriealbois@orange.fr
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Ferme Ebba – Soutien aux cultures viticoles et forestière avec utilisation de chevaux de trait
Rue de la Chapelle
67220 ALBE
Exploitant: Pierre SIMLER
Chevaux:
- Duchesse, jument ardennaise
- Ella, jument ardennaise
Détails:
Pierre Simler et ses juments travaillent entre vignes et forêt depuis 2015. A cheval entre la plaine et le val de Villé, il s’installe progressivement sur la ferme qui se situe sur les hauts d’Albé. Ainsi le vallon de l’Erlenbach voit renaître une activité agricole. La réouverture des paysages et la réhabilitation des pâtures est réalisée avec le souci de la diversité paysagère, du respect des écosystèmes et de la stimulation de la biodiversité.
Le cheval de trait constitue la spécificité de l’exploitation. Les chevaux de race ardennaise sont dressés sur place, spécifiquement pour leur usage de travail.
Pour la vigne, ils apprennent le labour et le griffage, le buttage et le décavaillonnage. Le travail du sol à cheval est léger et précis. Il ne provoque pas de tassement. De ce fait il permet une mise en valeur du terroir et revient en force depuis une dizaine d’années dans le bordelais, en Bourgogne et plus récemment en Alsace.
En forêt, les chevaux de la ferme Ebba pratiquent le débusquage et le débardage. Dans les zones techniquement ou écologiquement sensibles le cheval peut intervenir pour rapprocher les bois et permettre ensuite la reprise au tracteur forestier. Il est particulièrement adapté à la réalisation des éclaircies puisque sa précision de travail lui permet d’intervenir sans blesser les autres arbres. Sur les fortes pentes, les dévers, dans les zones humides et quand il faut câbler, le cheval est plus rapide et permet de limiter la pénibilité du travail des conducteurs d’engins.
Le mercredi durant l’été, des découvertes du ménage de chevaux de trait sont proposées aux enfants et aux adultes.